【もっちりあこ酵母ベーグル＆焼き菓子】オリジナル8個セット3月15日発送

【もっちりあこ酵母ベーグル＆焼き菓子８個セット】3月15日発送 食事に重宝する食事系ベーグルセットです。 長年焼いてきたあこ酵母のベーグルを食事向けにお出しいたします。 プレーンとかぼちゃを練り込んだかぼちゃの2種類で、どちらも朝食やサンドイッチなど食事にオススメです。 あると便利、冷凍保管して朝食にお召し上がりください。 焼き菓子は大人気の御宿レモンケーキとあこ酵母で作る低温熟成マフィンをセットにしました。 御宿レモンケーキは千葉県御宿町で限定で始めたレモンケーキで、御宿産のレモンを皮、果汁共にたっぷりと使用したプレミアムな商品です。 酵母マフィンは酵母で作るからの食感でしっとりずっしりと味わいがあります。 今回のいちごマフィンは3月限定で、いちごとラズベリーをたっぷりと混ぜ込み贅沢に焼き上げました。 ぜひ食事とデザートをお楽しみください。 無添加、天然酵母、安心安全の北海道産小麦、国産の材料で作るあこ酵母パンです。 ＊あこ酵母パンの特徴＊ ●薄皮もっちりしっとり食感です。 ●特徴ある自然な麹の酵母で作る安心安全なパンをお届け致します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊内容＊ ・あこ酵母プレーンベーグル4個 ・あこ酵母かぼちゃベーグル1個 ・御宿レモンケーキ2個 ・いちごマフィン（酵母スイーツ）1個 ＊ベーグルの材料＊ ●粉・・・それぞれ組み合わせは異なりますが、すべて北海道産小麦使用 ●砂糖・・・鹿児島県産きび砂糖 ●塩・・・沖縄県産 ●酵母・・・あこ酵母 *ベーグルの特徴＊ ●薄皮むぎゅっと、ひきの強さを少し感じる外皮、それに対してパン生地はもっちりもちもちです。 ●ほのかなふんわりも感じる食べやすいベーグルです。 ●そのまま食事やおやつに食べていただけるように開発していますので、まずはそのままお召し上がりください。 ●かぼちゃはフレッシュな国産かぼちゃを蒸かして使用し、水分の半分以上をかぼちゃから捏ねています。 米粉湯種を使用し、ずっしりもちもち感もあります。 プレーンとはまた違う味わいをお楽しみください。 ★特定原材料7品目　小麦 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊御宿レモンケーキの材料＊ ●粉・・・北海道産小麦使用 ●砂糖・・・鹿児島県産きび砂糖 ●バター・・・北海道産 ●レモン・・・千葉県御宿産 *御宿レモンケーキの特徴＊ ●フレッシュな御宿産レモンの果汁とすりおろした皮をたっぷり使用。 酸味が程よくレモンの味わいもお楽しみいただけます。 ●バターをしっかりホイップし、柔らかさとしっとりさを実現。 ●レモンチョコと合わせて優しい味わい。 ※レモンケーキは酵母スイーツではなくベーキングパウダー使用で、軽さを出しました。 ★特定原材料7品目　小麦、乳、卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊いちごマフィン（酵母スイーツ）の材料＊ ●粉・・・北海道産小麦使用 ●砂糖・・・鹿児島県産きび砂糖 ●バター・・・北海道産 *いちごマフィンの特徴＊ ●あこ酵母を使用し、24時間低温長時間発酵させた熟成マフィン。 ●しっとりだけではなく味わい深さも特徴です。 ●フレッシュな苺とラズベリーを贅沢に使用し、マーブルの生地に仕上げています。 甘酸っぱい味わいもお楽しみください。 ★特定原材料7品目　小麦、乳、卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊発送＊ 3月15日（日）発送3月16日以降受け取り お受け取り日ご指定ください。 ※冷凍便でのお届けになります。 ●配送ご希望時間帯ご希望の方へ。 午前中、14時～16時、16時～18時、18時～20時、19時～21時、指定なしを備考欄にご記入ください。 （翌日配達可能な地域の中で、東北、山口、愛媛、高知、佐賀、長崎、熊本、大分は午前中指定がお選びいただけません。14時以降でご指定ください。） 北海道、青森、秋田、福岡、宮崎、鹿児島、香川、徳島、山口、沖縄、離島、2日以上かかる地域は製造日から日が経ちますことご了承ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊賞味期限： ●ベーグル・・・常温で製造日（発送日）より3日間 すぐに冷凍しても状態がほとんど変わらないため、冷凍保存オススメです。 冷凍保管は美味しくお召し上がりいただける期間として1ヶ月可能です。 解凍は室温で解凍し、横スライスしてトースターでトーストがオススメです。 またはレンジで軽く温めてそのままでもお召し上がりいただけます。 ●御宿レモンケーキ、いちごマフィン・・・常温で製造日（発送日）より５日間 冷凍保存可能です。解凍は室温で解凍し、常温に戻ってからそのままお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊その他注意事項＊ ●保存料、添加物、防腐剤など使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。冷凍保管のままは１ヶ月が美味しくお召し上がりいただける期間です。 ●金額内に梱包費用（段ボール、緩衝材、ラッピング、お箱）、販売手数料が含まれています。 ●発送には細心の注意をはらってお送りしておりますが、形がおしつぶされたりなど返品交換承っておりません。予めご了承ください。

【動画レッスン】No.7ガトーエクレアパン

あこ酵母で作るガトーエクレアパンのご紹介です。 ハード系の卵入りバゲットで作るエクレアに見立てたパン。 パン屋がエクレアを作ったら？!をテーマにハード系のパンにカスタードを挟んでチョコレートでコーティングしました。 当日はバゲットの固さのあるパンにカスタードを挟んで楽しめますが、翌日は生地がしんなりしたエクレアのような食感に変化します。 ぜひ楽しんでみてくださいね。 簡単に作れるように、捏ねない、ベンチタイムなし、焼くのも簡単に考えたパンになります。 クープの開きを体験できるパンでもあるので、ハード系の練習にもなります。 食事のパンとしても合うので、サンドイッチなどもオススメです。 あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。 2026年2月ガトーエクレアパン ＜内容＞ ●レシピ ●講義内容説明 ●成形図解 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あこ酵母パンを作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

【動画レッスン】No.6クロワッサンベーグル

あこ酵母で作るクロワッサンベーグルのご紹介です。 クロワッサンよりも手間なく作れてサクッサク。 程よいバターの折り込みで層があるために、しっかりジューシー。 ベーグル生地なので、クロワッサンより生地はずっしりしていて食べ応えもあります。 少し温めて追いバターをしても美味しいです。 たまにはの背徳感を味わいましょう。 あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。 2026年1月クロワッサンベーグル ＜内容＞ ●レシピ ●講義内容説明 ●成形図解 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あこ酵母パンを作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

【動画レッスン】No.5ヌスシュトレン

あこ酵母で作るヌスシュトレンご紹介です。 シュトレンといえば手間暇かかるもの。 通常のパン作りと異なることが多いので難しい印象もあるようですが、今回は動画レッスンで伝えられるようにクオリティは良く簡単にできるものを心掛け出来上がったものです。 生地は捏ねない、一次発酵の見極めが簡単、二次発酵を取らないなど 工程も簡単でハードルを下げて作っていただけたらと思っています。 ヘーゼルナッツペーストを巻き込んだ贅沢で本格的なシュトレンをお楽しみいただけます。 あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。 2025年12月MENUヌスシュトレン ＜内容＞ ●レシピ ●講義内容説明 ●成形図解 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あこ酵母パンを作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

【動画レッスン】No.4ワッフル

あこ酵母で作るワッフルのご紹介です。 炊いたご飯50％＋粉50％で作るごはんパンワッフルと、通常のあこ酵母で作るシュガーワッフル2レシピご紹介しています。 ワッフルメーカーをお持ちでない方はフライパンでホットケーキのように焼くことも可能です。（その場合は格子状にはなりませんが、ワッフルを手軽にお楽しみいただけます） 混ぜて発酵をとって焼くだけの簡単なスイーツです。 あこ酵母を使用して低温発酵させて作るワッフルは味わい深くて美味しいので、ぜひ作ってみていただきたいです。 あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。 2025年10月MENU ＜内容＞ ●レシピ ●講義内容説明 ●成形図解 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あこ酵母パンを作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

F様専用

F様専用レシピ ＜内容＞ ●2月通販

【動画レッスン】No.3ビスコッティ

あこ酵母で作るビスコッティのご紹介です。 ビスコッティとはいえ、あこ酵母で作るビスコッティは厚焼きクッキーのようなもので味わいがあって噛めば噛むほど美味しいです。 固すぎずクッキー感覚です。 プレーンとあんこビスコッティの2レシピご紹介しています。 あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。 2025年10月MENU ＜内容＞ ●レシピ ●講義内容説明 ●成形図解 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あこ酵母パンを作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

【動画レッスン】No.2ミルクハース

あこ酵母で作るミルクハースのご紹介です。 バーミキュラ14㎝を使用し、ミルク仕込みのアレンジ、ふんわりもちもちの食事パンを作ります。 あこ酵母らしさとほんのりとしたミルクの甘味、どこか懐かしいような いつでも定番に食べたいパンを焼いていきましょう。 あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。 2025年9月MENU ＜内容＞ ●レシピ ●講義内容説明 ●成形図解 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あこ酵母パンを作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

【動画＆初回講義文書】 The first はじめてのあこ酵母

あこ酵母の種おこしのやり方をレクチャー はじめての方はあこ酵母について最初にご理解していただきたいことを動画にまとめてあります。経験者の方は確認にご視聴ください！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ The first はじめてのあこ酵母 ＜内容＞ ●初回講義内容説明 ・あこ酵母とは？ ・特徴 ・種類 ・使用規定量 ・生種の作り方（種おこし） ・一次発酵 ・家庭での一次発酵の行い方 ・一次発酵の発酵倍率 A4サイズ3枚。 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。 ●種おこし動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（無期限） ＊3：35で収録 ＊音声、字幕付き 文書ではわかりにくい作業部分を動画にまとめました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するか、または[email protected]にご連絡ください。

【動画レッスン】米粉シフォンケーキ

グルテンフリースイーツレッスン 米粉で作るシフォンケーキ しっとりもちもちで柔らかな食感をお楽しみください。 米粉で作るオススメの配合で、卵黄生地の作り方のコツやシフォンに合うメレンゲのコツ 沢山作ってきたからわかるポイントを多く収録しました。 グルテンフリーレッスンで人気だった米粉シフォンケーキのバージョンアップ版です。 動画は音声付きで作業のポイントをわかりやすく解説。 レシピと講義文書は7枚のPDFでまとめてあります。 講義文書も合わせて動画を見ていただくとより理解が深まります。 かなり濃い内容になっているので、この動画でそのままレシピを忠実に再現してください。 ぜひお試しください。 米粉でシフォンケーキを焼いてみたい方、どなたでもご受講いただけます！！ 17㎝のアルミシフォンケーキ型を使用しています。ハンドミキサーも必要です。 道具については動画の概要覧に記載してあります。 2025年8月MENU ＜内容＞ ●レシピ レッスンで使用しているA4サイズ1枚。（配合表、作り方手順、工程） ●講義内容説明 A4サイズ7枚。 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開（無期限） ＊17：11で収録（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、生地の状態やメレンゲ、混ぜ方などをチェックすることができます。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

【動画レッスン】No.1ごはんパンブレッド

炊いたご飯50%・粉50％で焼くごはんパンシリーズ。 パウンド型を使用し、ミニ食パンの食事パンを作ります。 ごはんパンはご飯をあこ酵母で発酵させます。 半分がご飯でできているので、どこかお腹に残りにくく優しい感じと胃に重くない感じがわかるかと思います。 お米の甘さと、もちろん美味しさと、旨味と甘味、コク。 バランスの取れたオススメの食パンです。 今回はあこ酵母パンを一度でも焼いたことある方を対象としています。 2025年6月MENU ＜内容＞ ●レシピ レッスンで使用しているA4サイズ1枚。（配合表、作り方手順、工程） ●講義内容説明 ●成形図解 A4サイズ4枚。 レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。 ＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。 ●動画URL ＊ストリーミング再生限定公開 ＊22：13で収録（計量から焼き上げまで） ＊音声、字幕付き レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。 レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。 対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ごはんパン生地を作るコツ ＊レシピの配合の特徴、こだわり ＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り ＊1次発酵のポイント ＊成型のやり方 ＊2次発酵の見極め ＊焼き方のオススメ ＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。 PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。 ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。 ＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。 （注）こちらはダウンロード商品ではありません。 限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【レシピの取り扱いと動画について】 ・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。 ・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。 【ご質問、フォローアップについて】 ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。 フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。

パン焼きの必需品「シュッと」　パンのせ板2枚セット

パン作りに必須アイテムのご紹介です。 長年使い続けてきたもので、あると重宝する板です。 熱々に予熱したオーブンにパン生地を移動するだけではなく、ベンチタイム時や、発酵する時にも使いやすいです。 ・分割した後に、パン生地を板の上にのせベンチタイム中 ・板にのせた生地をそのまま発酵させる時 ・発酵させた生地を天板にうつす時 ・予熱したオーブンにパン生地を移動するときに、熱々の天板にシュッと滑らせてオーブンに入れる時 ベニヤ板に滑らせるために表面が加工している板を選んでいます。 白や木柄など様々な加工板を使用しましたが、白が一番状態も綺麗に使えて長年重宝。 白は見やすいのもまたおすすめポイントです。 天板分持っていると使い勝手が良いです。 発酵機に入れる時は湿気があるものの、ベニヤ板は変形したりもせず取り扱いにも困りません。 板の上にベイキングシートを敷いてから生地をのせるので、表面が汚れることも少ないですが 汚れた場合はサッと拭くだけで対応できます。（表面水拭き可能） 木材なので、水洗いは避けてください。 ピザなどの大きな生地を移動する時にも重宝します。 ●サイズ： 21.5㎝×32㎝×厚み3㎜ ●素材：ベニヤ板（表白加工、裏加工なし） ●お手入れ方法：使用後は表面水拭きOK、全体水洗いNG 風通りの良い場所で乾燥させてください。 ●使用上の注意： 水につけるとゆがむことがあります。 ※板のサイズは1種類 どんなオーブンでも発酵機でも対応できるサイズとなっております。 ※写真2枚目 裏と表の写真です。 お送りする2枚セットはどちらとも表が白く加工してあるものです。

パン焼きの必需品「シュッと」　パンのせ板単品

パン作りに必須アイテムのご紹介です。 長年使い続けてきたもので、あると重宝する板です。 熱々に予熱したオーブンにパン生地を移動するだけではなく、ベンチタイム時や、発酵する時にも使いやすいです。 ・分割した後に、パン生地を板の上にのせベンチタイム中 ・板にのせた生地をそのまま発酵させる時 ・発酵させた生地を天板にうつす時 ・予熱したオーブンにパン生地を移動するときに、熱々の天板にシュッと滑らせてオーブンに入れる時 ベニヤ板に滑らせるために表面が加工している板を選んでいます。 白や木柄など様々な加工板を使用しましたが、白が一番状態も綺麗に使えて長年重宝。 白は見やすいのもまたおすすめポイントです。 天板分持っていると使い勝手が良いです。 発酵機に入れる時は湿気があるものの、ベニヤ板は変形したりもせず取り扱いにも困りません。 板の上にベイキングシートを敷いてから生地をのせるので、表面が汚れることも少ないですが 汚れた場合はサッと拭くだけで対応できます。（表面水拭き可能） 木材なので、水洗いは避けてください。 ピザなどの大きな生地を移動する時にも重宝します。 ●サイズ： 21.5㎝×32㎝×厚み3㎜ ●素材：ベニヤ板（表白加工、裏加工なし） ●お手入れ方法：使用後は表面水拭きOK、全体水洗いNG 風通りの良い場所で乾燥させてください。 ●使用上の注意： 水につけるとゆがむことがあります。 ※板のサイズは1種類 どんなオーブンでも発酵機でも対応できるサイズとなっております。