【動画レッスン】No.8抹茶と桜ブレッド
¥4,800
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あこ酵母で作る抹茶と桜ブレッドのご紹介です。
もっちもちのプレーン生地を抹茶と桜の2色の生地に派生させて、桜あんシートを巻き込んだパンです。
ポイントは捏ねずにオートリーズでつなげる生地作りがラクなことと、桜あんシートを作り空洞をできにくくする方法です。
和菓子のような春らしい3色団子のような感覚です。
ぜひ楽しんでみてくださいね。
あこ酵母初めての方でもサポート致しますのでぜひお楽しみください。
2026年3月抹茶と桜ブレッド
＜内容＞
●レシピ
●講義内容説明
●成形図解
レッスン中にお話しさせていただている内容をまとめて文書にしたもの。PDF形式
＊あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストに含まれません。
●動画URL
＊ストリーミング再生限定公開（計量から焼き上げまで）
＊音声、字幕付き
レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。またご自身で作る時の参考にしていただきたいのと、比較ができより作りやすいと思います。文書ではわかりにくいところを動画にまとめました。
レシピを見ながら動画を見ることで、手元の成型や工程がわかるようになっています。
対面レッスンを受けているのと変わらない内容をお伝えすることで、ご自宅でパン焼きをそのまま実践できるように用意しました。
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あこ酵母パンを作るコツ
＊レシピの配合の特徴、こだわり
＊しっとりもっちり食感をイメージしたパン生地作り
＊1次発酵のポイント
＊成型のやり方
＊2次発酵の見極め
＊焼き方のオススメ
＊酵母の庭オリジナルのレシピご紹介
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レシピ、講義説明文書PDF＋動画URLをメールでお送りします。
PCやスマホでご視聴（ストリーミング再生）ください。
ご購入時にご入力いただいたメールアドレスにPDFレシピをお送ります。
＊万が一、48時間以内にURLのメールが届かない場合は、ショップに質問するより、お知らせください。
（注）こちらはダウンロード商品ではありません。
限定公開のストリーミング再生になります。期限はなし。
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【レシピの取り扱いと動画について】
・本教室にてレッスンした内容、またはメール等で送信した動画、画像、文章、レシピに関する著作権その他の権利は、酵母の庭に帰属するものとします。
・本教室を通じて提供されたレシピ等を、無断で複製、編集、改編、掲載、転載、上映、展示、提供、販売、譲渡二次利用等することはできません。レシピ等を参考に作ったパン、スイーツ等をSNS等でご紹介いただくことは構いませんが、レシピテキストの転載、レッスン動画のシェアはお控えください。
【ご質問、フォローアップについて】
ショップに質問するから、または[email protected]にご連絡ください。
フォローアップ期間は2ヶ月とさせていただきます。
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